当前位置:<主页 > 中心园区 >可以到 WINE >

可以到 WINE



    可以到 WINE

    你听过、吃过连壳甚至是整颗龙虾头都可以吃的龙虾吗?这间个人很喜欢约三五好友一边吃饭一边品酒的酒窖餐厅,就有这样神奇的料理?好吃到我想为了「它」开团XD

    可以到 WINE

    「WINE-derful酒窖餐厅」位于民生东路三段,以前台北大学附近,斜对面是让我开始学会喝酒的爱店【小虎吃货团】【中山国中站美食】回忆横丁(六访)清酒PARTY,即便我好久没回去找老朋友了。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    来了三次不太记得何时开始店里也有卖麵包?但一直以来这店的麵包我都蛮喜欢的,以前一度以为是外面叫的...。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    楼上比较像是门市,餐厅实际上在地下室,楼梯间、楼上楼下的墙面放满了各式各样的红白酒、香槟。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    吧檯前很适合单纯的小酌,还有专业的侍酒师提供咨询的服务。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    因为有一位大姐的酒都寄在这个酒窖,才有机会进来瞧瞧,据说寄在这里的酒24小时都可以来取,好像是另有特殊通道的样子。

    可以到 WINE

    用餐空间比想像来的宽敞许多,灯光也不至于太暗,据说常常有团体来此包场,甚至是开「酒PARTY」或是「品酒的课程」,这让我想起我们「小虎吃货团」曾经办过的「红酒体验团」。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    这间小包厢好像在酒庄前吃饭,蛮有FU。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    餐前的麵包有两款右边对我这个牙口不好的人来说外皮有一点硬,但里面倒是非常鬆软。另外左边的麵包外层像是沾了一点香料,入口微香,咀嚼之后的麵香、麵甜都十分到位,我超爱!

    可以到 WINE

    喝酒对我个人来说只分得出好不好喝,所以都交给朋友打点。有时,我觉得喝酒朋友更重要,人对了,什幺酒都好喝。不过光看我那喝酒很挑的朋友老爱往这跑,就知道这间酒非常有学问。印象中有一次在这喝到一瓶非常好喝的「香槟王」,让我不止一次跟许多人说嘴。

    可以到 WINE

    秋柿莎莎巧克章鱼足。章鱼本身带着一、两口的咬劲,不像很多章鱼Q到咬不动..,酱汁方面有一点像莎莎酱但辣味高一点、酸味低一点,再带着一点点水果烤过的油焦香,挺不错的下酒菜。

    可以到 WINE

    美式碳烤猪腱子。猪腱肉指的是腿部和身体连接的那一块肉,每只猪只有四块,算是相对珍贵的部位。它吃起来会比较有咬劲,油质不多但鲜嫩。服务生说这猪是咱们宜兰的葛玛兰猪特别甜嫩,外面的酱汁带着BBQ的鹹香,然后就是一点微酒气香的风味。边边角角带油的部份好吃的乱七八糟!

    可以到 WINE

    祕鲁香料炉烤牛心。印象中没有在餐厅里吃过「牛心」,就算有也不是这种串烤的方式,是以端上来时没人猜出这是「牛心」,甚至是吃了后也没半点内脏的殊特气味。好奇问了一下才知这牛心得先用盐水泡六小时,并先把血水放掉,再用香料去腌、烤。实际上吃起来比我们一般在外面黑白切的牛心来的乾一点,猜想是因为放了血的关系,少了牛心的软Q多了一点乾酥,完全不同的口感。 味道方面虽然内藏的滋味不太明显,但牛心的甜度仍可在咀嚼的未端带出,微辣的祕鲁香料是这道料理的精华,香而不呛,好吃。

    可以到 WINE

    可以到 WINE

    德式手工香肠盘。这一盘包含了「西班牙香肠」、「普罗旺斯香料香肠」、「洋葱圈肠」,以及「牧然细肠」四种,当中西班牙香肠单纯肉香及烤过的油甜我特别喜欢,洋葱圈肠和加了孜然的细肠也蛮特别的,基本上这四种都蛮好吃的,也是个人觉得来这配酒必点的小料理。

    可以到 WINE

    珍珠凯撒沙拉,搭配的是去骨鸡腿,不过我好像只记得「帕达诺」起司非常好吃.....,哦,还有小蕃茄超甜水超多。

    可以到 WINE

    牛肝蕈百雅饭。倒是这块把皮煎的焦香油甜的鸡皮我非常有印象,因为又甜又油又化爱惨。底下加了牛肝蕈的饭我也很爱,它有一点像炖饭但又偏乾,饭粒的口感外层微焦酥,内层带着一、两口的米心咬劲,口感端我非常爱,味道方面牛肝蕈的风味迷人却不呛,较底层的米饭带着一点像是锅吧的油焦香特别好吃。

    可以到 WINE

    阿玛翠斯风味笔管麵。笔管麵带点微Q沾上收的恰到好处的大量蕃茄肉酱相当不错,最让我印象深刻的是好吃的羊奶乳酪。

    可以到 WINE

    最后这道是当天最美味、也最让我惊豔的「软壳龙虾蟹黄炖饭」。而这炖饭不止龙虾厉害,连炖饭的蟹黄香甜和淡淡的起司香气都让人难忘,浓缠香的不得了...好吃的乱七八糟!

    可以到 WINE

    一开始听说这龙虾壳可以连头一起吃时我有一点讶异也不太相信,战战竞竞、半信半疑的咬了一口才发现这壳是软的...口感端很像我们常吃的软壳蟹,但又更软更酥,即便看起来还是有一点硬的感觉,但在嘴里居然半点没有「刺」、「碍口」的感觉,真的是厉害的乱七八糟。好奇问了是怎回事,得到的答案是这些龙虾是刚换壳后立马捉起来冷冻,这才能保持如此软嫩的龙虾壳。而且选用的龙虾体形相对小,龙虾的肉质也就相对来的软嫩甜美。爱惨,大推加必点!!

    可以到 WINE

    最后的甜点水果千层酥,外层酥皮有一点油,即便口感还算是不错,但饼的香气个人觉得略低,也许是因为主厨不想烤太焦的原因?

    可以到 WINE

    忘了拍菜单,所以找了连结给大家参考:

    午间商业套餐

    主厨套餐

    单点

    WINE-derful酒窖餐厅:台北市民生东路3段27号,电话:02 2518-2122,营业时间:11:30~14:30 17:30~21:30

    更多美味的酒馆 (1)、欧义料理 (58)

    更多美食在【中山国中站】 

    更多【文湖线美食】